Menu végétarien pour la semaine : le grand répertoire des 4 plannings

📑 Choisissez votre profil de semaine

• Profil 1 : Débutant & Famille sans stress ➔
• Profil 2 : Express 15 minutes (Soirs pressés) ➔
• Profil 3 : Sportif & Haute énergie protéique ➔
• Profil 4 : 100% Végétalien équilibré ➔
• Méthode Batch Cooking du dimanche ➔
• Questions fréquentes (FAQ) ➔

• Lundi : Déjeuner : Dahl crémeux de lentilles corail au lait de coco et riz basmati. Dîner : Omelette moelleuse aux jeunes pousses d'épinards, feta émiettée et pain complet au levain.
• Mardi : Déjeuner : Buddha bowl familial (quinoa, pois chiches rôtis au paprika doux, carottes râpées, avocat et sauce yaourt-ciboulette). Dîner : Velouté réconfortant de courge butternut aux graines de courge et tartines grillées.
• Mercredi : Déjeuner : Wraps chauds complets garnis de houmous onctueux, légumes rôtis du soleil et lamelles de mozzarella. Dîner : Spaghettis complets à la sauce bolognaise végétale mijotée aux lentilles et origan.
• Jeudi : Déjeuner : Curry doux de légumes d'automne aux pois chiches et riz parfumé. Dîner : Croque-monsieur végétarien au fromage de chèvre, champignons sautés et mâche fraîche.
• Vendredi : Déjeuner : Salade composée façon niçoise (pommes de terre vapeur, haricots verts, œufs mollets, tomates cerises et olives). Dîner : Pizza maison aux légumes grillés, coulis de tomate maison et basilic frais.
• Samedi : Déjeuner : Galettes croustillantes de lentilles vertes et salade croquante. Dîner : Risotto onctueux aux champignons de Paris et parmesan affiné.
• Dimanche : Déjeuner : Grand couscous végétarien aux pois chiches, semoule fine et légumes fondants. Dîner : Soupe paysanne aux légumes d'hiver et tartines de purée d'amande.

• Lundi : Poêlée express de haricots rouges en boîte, maïs, pulpe de tomate, cumin et dés d'avocat (Chili sin carne en 12 min).
• Mardi : Wok minute de nouilles soba au tofu sauté croustillant, sauce soja, huile de sésame et brocolis vapeur surgelés.
• Mercredi : Salade minute de pois chiches au thon végétal (pois chiches grossièrement écrasés à la fourchette avec mayonnaise végétale, échalote et cornichons) en sandwich toasté.
• Jeudi : Tortilla rapide aux œufs battus, petits pois surgelés et pommes de terre précuites en bocal avec salade de roquette.
• Vendredi : Pâtes penne minute au pesto rosso de tomates séchées, pignons de pin et tofu soyeux mixé pour l'onctuosité.
• Samedi : Poêlée de gnocchis dorés à la poêle avec épinards à la crème végétale et levure maltée.
• Dimanche : Shakshuka minute aux tomates concassées, poivrons en lanières et 2 œufs pochés dans la sauce frémissante.

• Lundi : Déjeuner : 70g de PST réhydratées sautées avec 150g de riz basmati et brocolis (42g protéines). Dîner : Omelette 3 œufs + 100g de tofu soyeux aux champignons et patates douces rôties (32g protéines).
• Mardi : Déjeuner : 150g de seitan maison mariné sauce teriyaki avec quinoa blanc et poivrons sautés (44g protéines). Dîner : Grande salade de lentilles vertes du Puy tièdes, cerneaux de noix et graines de chanvre (28g protéines).
• Mercredi : Déjeuner : Chili protéiné aux haricots noirs, haché de soja texturé et maïs avec galettes complètes (38g protéines). Dîner : Pavé de tempeh grillé au curcuma, purée de pois cassés et huile de lin (34g protéines).
• Jeudi : Déjeuner : Salade sportive d'edamames, graines de courge, tofu croustillant et nouilles de sarrasin (36g protéines). Dîner : Soupe repas de lentilles corail au lait de coco avec 30g de graines de courge concassées (29g protéines).
• Vendredi : Déjeuner : Seitan façon shawarma en wrap complet, purée de tahin et crudités (40g protéines). Dîner : Poêlée de tofu ferme mariné au gingembre, riz complet et pousses d'épinards fraîches (31g protéines).
• Samedi : Déjeuner : Burger sportif au steak de haricots rouges et flocons d'avoine, frites de patate douce (32g protéines). Dîner : Bowl régénérant au quinoa, avocat, edamame et graines de chia (27g protéines).
• Dimanche : Déjeuner : Wok géant de PST et légumes croquants aux cacahuètes grillées (41g protéines). Dîner : Omelette soufflée aux herbes fraîches et lentilles blondes (29g protéines).

• Lundi : Porridge du matin au lait de soja enrichi en calcium, graines de chia et baies. Déjeuner : Dahl de lentilles corail au lait de coco, épinards frais et riz complet. Dîner : Salade de pois chiches au concombre, menthe et vinaigrette au tahin.
• Mardi : Déjeuner : Tofu ferme rôti aux herbes de Provence, écrasé de patate douce à l'huile de colza vierge. Dîner : Soupe onctueuse de brocolis et courgettes saupoudrée de 2 cuillères de levure maltée.
• Mercredi : Déjeuner : Burrito 100% vegan aux haricots noirs, riz brun, guacamole frais et salsa de tomates. Dîner : Poêlée campagnarde de champignons, pommes de terre grenailles et tofu fumé grillé.
• Jeudi : Déjeuner : Salade tiède de quinoa, chou kale massé à l'huile d'olive, canneberges et amandes effilées. Dîner : Velouté de lentilles corail et carottes au cumin avec tartines de purée de sésame.
• Vendredi : Déjeuner : Wok de légumes asiatiques (bok choy, carottes, pois gourmands) au tempeh fermenté et nouilles de riz. Dîner : Tartines de houmous maison aux graines de courge et salade verte à l'huile de noix.
• Samedi : Déjeuner : Couscous végétalien généreux aux pois chiches, carottes, navets et courgettes fondantes. Dîner : Rouleaux de printemps frais au tofu mariné, avocat et sauce cacahuète.
• Dimanche : Déjeuner : Lasagnes végétaliennes aux lentilles, béchamel d'avoine et levure maltée gratinée. Dîner : Minestrone de légumes d'hiver aux haricots blancs et croûtons frottés à l'ail.