aubergine Farcis Façon Méditerranéenne

🧑‍🍳 Étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Coupez les aubergine en deux et évidez-les légèrement. Hachez la chair retirée.
3. Faites revenir l'oignon et la chair dans un peu d'huile.
4. Mélangez avec le quinoa, le coulis de tomate et les herbes.
5. Garnissez les aubergine avec cette farce, arrosez d'un filet d'huile et enfournez 45 minutes.