Purée Douce de panais au Lait de Coco

Une purée réconfortante, onctueuse et sans produits laitiers.

⏱️ Préparation : 15 min 🍳 Cuisson : 25 min 🥣 Portions : 4

🛒 Ingrédients

  • 600g de panais
  • 2 pommes de terre (pour la texture)
  • 20cl de lait de coco
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, poivre

🧑‍🍳 Étapes de préparation

  1. Épluchez les panais et les pommes de terre. Coupez-les en cubes.
  2. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée ou à la vapeur pendant 25 min.
  3. Égouttez bien et passez au presse-purée.
  4. Incorporez le lait de coco chaud, la muscade, le sel et le poivre.
  5. Mélangez vigoureusement pour obtenir une belle texture.