Tarte Amandine aux Abricots
Le mariage parfait de l'acidité de l'abricot et de la douceur de l'amande.
⏱️ Préparation : 20 min
🍳 Cuisson : 35 min
🥣 Portions : 6
🛒 Ingrédients
- 1 pâte sablée végétale
- 500g d'abricots frais
- 100g de poudre d'amande
- 80g de sucre
- 10cl de crème de soja
- 2 c.à.s de fécule
🧉🍳 Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C et foncez le moule avec la pâte.
- Préparez la crème amandine : mélangez la poudre d'amande, le sucre, la fécule et la crème de soja.
- Étalez cette crème sur le fond de tarte.
- Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les et disposez-les sur la crème, côté bombé vers le haut.
- Enfournez 35 à 40 minutes.
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