Tarte Amandine aux Abricots

Le mariage parfait de l'acidité de l'abricot et de la douceur de l'amande.

⏱️ Préparation : 20 min 🍳 Cuisson : 35 min 🥣 Portions : 6

🛒 Ingrédients

  • 1 pâte sablée végétale
  • 500g d'abricots frais
  • 100g de poudre d'amande
  • 80g de sucre
  • 10cl de crème de soja
  • 2 c.à.s de fécule

🧑‍🍳 Étapes de préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C et foncez le moule avec la pâte.
  2. Préparez la crème amandine : mélangez la poudre d'amande, le sucre, la fécule et la crème de soja.
  3. Étalez cette crème sur le fond de tarte.
  4. Coupez les abricots en deux, dénoyautez-les et disposez-les sur la crème, côté bombé vers le haut.
  5. Enfournez 35 à 40 minutes.