Mango sticky rice (riz gluant au lait de coco)

🧉‍🍳 Étapes de préparation

1. Faites tremper le riz gluant au moins 2h, puis faites-le cuire à la vapeur pendant 30 min.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel sans faire bouillir.
3. Versez les 3/4 du lait de coco sucré sur le riz chaud et laissez absorber 15 min.
4. Épluchez et coupez les mangues en lamelles.
5. Servez le riz tiède avec la mangue et nappez du reste de lait de coco.