Poires Pochées aux Épices

Un dessert réconfortant et élégant pour les soirs d'hiver.

⏱️ Préparation : 10 min 🍳 Cuisson : 30 min 🥣 Portions : 4

🛒 Ingrédients

  • 4 poires fermes
  • 75cl d'eau (ou de thé noir fort)
  • 100g de sucre roux
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 étoiles de badiane
  • 1 gousse de vanille

🧑‍🍳 Étapes de préparation

  1. Dans une casserole, portez l'eau (ou le thé) à ébullition avec le sucre et les épices.
  2. Épluchez les poires en gardant la queue.
  3. Plongez les poires dans le sirop frémissant et laissez pocher 25 à 30 minutes.
  4. Laissez refroidir les poires dans leur sirop avant de servir.