Poêlée Estivale de aubergine au Basilic

Le goût de l'été dans une poêlée minute gorgée de soleil.

⏱️ Préparation : 10 min 🍳 Cuisson : 15 min 🥣 Portions : 2

🛒 Ingrédients

  • 2 beaux aubergine
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive extra vierge
  • 1 gros bouquet de basilic frais
  • Sel et poivre du moulin

🧑‍🍳 Étapes de préparation

  1. Lavez et coupez les aubergine en rondelles ou en dés.
  2. Faites chauffer généreusement l'huile d'olive avec l'ail écrasé dans une poêle.
  3. Ajoutez les aubergine et faites-les sauter à feu moyen-vif pendant 10 à 15 min.
  4. Coupez le feu, ajoutez le basilic frais déchiré.
  5. Mélangez bien, salez, poivrez et dégustez immédiatement.