📢 Espace Publicitaire

Tarte Gourmande et Dorée au Champignons

Une recette végétale savoureuse, saine et détaillée étape par étape.

⏱️ Préparation : 15 min🍳 Cuisson : 35 min🥣 Portions : 6

👨‍🔬 La Science en Cuisine : Optimiser l'absorption

Avant de choisir une recette, voici la règle biochimique absolue pour tirer le maximum de bénéfices santé de cet aliment :

Activation de la Vitamine D : Les champignons sont les seuls végétaux capables de fabriquer de la Vitamine D !
👉 Astuce magique : Placez-les à l'envers (lamelles vers le ciel) au soleil direct pendant 30 minutes avant de les cuisiner. Les UV vont multiplier leur taux de Vitamine D par 10 !
📢 Contenu Sponsorisé
👥 Portions :

🛒 Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée pur végétal
  • 500g de champignons coupé en dés ou lamelles
  • 1 oignon doux émincé
  • 20 cl de crème végétale (soja ou avoine)
  • 2 c.à.s de fécule de maïs ou farine
  • 3 c.à.s de levure maltée (saveur fromagère)
  • Huile d'olive, sel, poivre et noix de muscade

🧑‍🍳 Étapes de préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  2. Faites revenir l'oignon et le champignons à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 8 minutes pour précuire le légume.
  3. Dans un bol, fouettez la crème végétale avec la fécule, la levure maltée, une pincée de muscade, sel et poivre.
  4. Disposez les légumes poêlés sur le fond de tarte et versez l'appareil crémeux par-dessus.
  5. Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la garniture prise. Laissez tiédir 5 minutes avant de trancher.

Continuez votre lecture sur ce sujet :

🗳️ Avis de la communauté

Et vous, quelle est votre principale motivation dans l'alimentation végétale ?

📢 Recommandations sponsorisées

🧪 Outils interactifs et guides recommandés