Endives Braisées à l'Orange
Ingrédients
Une recette saine, rapide, et expliquée pas à pas, sans blabla.
⏱️ Préparation : 10 min
🍳 Cuisson : 30 min
🥣 Portions : 2
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🛒 Ingrédients
- 4 endives
- Le jus de 2 oranges
- 20g de beurre
- 1 c.à.s de sucre roux
- Sel et poivre
🧑🍳 Étapes de préparation
- Coupez la base des endives et retirez le petit cône central (responsable de l'amertume).
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les endives entières et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Saupoudrez de sucre roux pour légèrement caraméliser.
- Versez le jus d'orange, couvrez et baissez le feu.
- Laissez braiser doucement pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
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