Endives Braisées à l'Orange

Une recette saine, rapide, et expliquée pas à pas, sans blabla.

⏱️ Préparation : 10 min 🍳 Cuisson : 30 min 🥣 Portions : 2
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🛒 Ingrédients

  • 4 endives
  • Le jus de 2 oranges
  • 20g de beurre
  • 1 c.à.s de sucre roux
  • Sel et poivre

🧑‍🍳 Étapes de préparation

  1. Coupez la base des endives et retirez le petit cône central (responsable de l'amertume).
  2. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les endives entières et faites-les dorer sur toutes les faces.
  3. Saupoudrez de sucre roux pour légèrement caraméliser.
  4. Versez le jus d'orange, couvrez et baissez le feu.
  5. Laissez braiser doucement pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
💡

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