Purée de Manioc Crémeuse
Ingrédients
Une recette saine, rapide, et expliquée pas à pas, sans blabla.
⏱️ Préparation : 15 min
🍳 Cuisson : 25 min
🥣 Portions : 4
🛒 Ingrédients
- 500g de manioc
- 10cl de lait (ou lait de coco)
- 30g de beurre
- Sel
🧑🍳 Étapes de préparation
- Épluchez le manioc, coupez-le en morceaux et retirez la tige centrale dure.
- Faites-le bouillir dans une grande casserole d'eau salée pendant 20 à 25 minutes (il doit se fendre et devenir très tendre).
- Égouttez-le.
- Écrasez-le au presse-purée ou au pilon, en ajoutant progressivement le beurre et le lait chaud.
- Battez bien la purée pour lui donner sa texture lisse et légèrement élastique caractéristique.
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