Velouté Anti-Gaspi aux Fanes de Radis
Ingrédients
Une recette saine, rapide, et expliquée pas à pas, sans blabla.
⏱️ Préparation : 10 min
🍳 Cuisson : 20 min
🥣 Portions : 4
🛒 Ingrédients
- Les fanes (feuilles) d'une belle botte de radis bio
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 bouillon de légumes
- 1 cuillère de crème fraîche
🧑🍳 Étapes de préparation
- Lavez très soigneusement les fanes de radis pour retirer toute la terre.
- Émincez l'oignon et coupez les pommes de terre en dés.
- Faites revenir l'oignon dans un filet d'huile. Ajoutez les pommes de terre et les fanes de radis.
- Couvrez de bouillon de légumes et laissez mijoter 20 minutes.
- Mixez le tout finement. Ajoutez la crème fraîche au moment de servir.
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