Que cuisiner avec la pomme de terre ?

Sublimer un légume, telle est la notion essentielle pour savoir comment cuisiner végétarien. L'astuce est simple également, choisir un légume de saison (calendrier des légumes de saison) pour savoir que faire avec.
Souvent, on ne sait pas quoi cuisiner avec ce légume. Vous trouverez ci-après des idées de repas végétarien avec la pomme de terre.

Exemples de plats végétariens possibles avec seulement la pomme de terre comme légume :

• la composition de la recette du chausson aux pommes de terre


• Focaccia de pommes de terre
• Frites / Rostis / pommes dauphines ou pommes noisettes de pomme de terre

[VEGETARIEN/VEGAN] Frites de pommes de terre - par Didou

• Galette / croquettes / rapés de pomme de terre
• Gnocchis de pommes de terre
• Gratin dauphinois (avec pommes de terre)


• Pommes de terre farcies, au gratin, rôties, à la béchamel ou à la vapeur
• Purée de pommes de terre


• Quiche avec pommes de terre


• Salade de pommes de terre
• Soupe (crème ou velouté) de pommes de terre

Exemples de plats végétariens possibles avec la pomme de terre et d'autres légumes :

• Gratin de chou-fleur, brocolis et pomme de terre


• Lasagnes végétariennes (aux légumes dont pomme de terre)


• Pizza végétarienne (aux légumes et pomme de terre)
• Poêlée de légumes avec pomme de terre
• Pommes de terre, carottes et chou frisé

[VEGETARIEN/VEGAN] Pommes de terre, carotes et chou frisé - par Didou

• Quiche aux légumes (dont pommes de terre)


• Râpés de pommes de terre et carottes
[VEGETARIEN/VEGAN] Râpés de pommes de terre et carottes - par Didou
• Ratatouille (avec pommes de terre)
[VEGETARIEN/VEGAN] La ratatouille - par Didou


• Tarte aux légumes avec pommes de terre


• Salade de crudités (dont pommes de terre)


• Wok de légumes (avec pomme de terre)