Mijoté de haricot vert à la Tomate

Un plat en sauce simple, économique et réconfortant.

⏱️ Préparation : 10 min 🍳 Cuisson : 30 min 🥣 Portions : 4

🛒 Ingrédients

  • 500g de haricot vert
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Herbes de Provence

🧑‍🍳 Étapes de préparation

  1. Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive.
  2. Ajoutez les haricot vert (si ce sont des lentilles, ajoutez de l'eau, si ce sont des haricots, ils cuiront dans la sauce).
  3. Versez les tomates concassées et les herbes.
  4. Laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
  5. Servez chaud avec des pâtes ou du riz.