Purée Douce de radis au Lait de Coco
Une purée réconfortante, onctueuse et sans produits laitiers.
⏱️ Préparation : 15 min
🍳 Cuisson : 25 min
🥣 Portions : 4
🛒 Ingrédients
- 600g de radis
- 2 pommes de terre (pour la texture)
- 20cl de lait de coco
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre
🧑🍳 Étapes de préparation
- Épluchez les radis et les pommes de terre. Coupez-les en cubes.
- Faites-les cuire à l'eau bouillante salée ou à la vapeur pendant 25 min.
- Égouttez bien et passez au presse-purée.
- Incorporez le lait de coco chaud, la muscade, le sel et le poivre.
- Mélangez vigoureusement pour obtenir une belle texture.
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