[VEGETARIEN / VEGAN] Recette de frites de carottes, proposée, préparée et cuisinée par Didou

Les idées menus de simplecommeveggie - "que cuisiner avec la carotte" ?

🔬 Science en Cuisine : Cuire les carottes avec une source de lipides (comme l'huile d'olive) permet d'augmenter drastiquement l'assimilation du bêta-carotène (provitamine A) par notre organisme, car cette vitamine est liposoluble.

Ingrédients

Instructions

      Préparer les carottes: épluchez les carottes, les rincer, et les couper chacun 2, puis en lamelle dans le sens de la longueur. Les placer dans un saladier.
      Cuire les frites : préchauffer la friteuse et les faire cuire environ 10 / 15 minutes (quand elles seront dorés) / ou mettre les frites de carottes sur un papier cuisson et une grille. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau (ou les mélanger à l'huile d'olive dans un saladier), et les faire chauffer à 210° au four pendant 20 minutes environ (elles doivent dorer). Salez.

    Vous pouvez ensuite accompagner les frites de carottes avec une salade, des épinards, des haricots vert, ..
    C'est prêt, bon appétit !

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Ne vous posez plus la question ! Renseignez les ingrédients bruts qui traînent dans votre frigo, et nous vous trouvons le repas idéal, sain et facile à préparer.

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