Les principales informations sur la pistache, fruit à coque de notre alimentation

L'essentiel sur cet oléagineux, des informations sur sa valeur nutritive et sa conservation

Retrouvez les principales informations utiles à connaître sur la pistache qui constituent notre alimentation. Vous trouverez l'essentiel de sa valeur nutritive (composition de leur qualité nutritionnelle) et sa durée de conservation.
Ces informations (qualité et conservation) sont souvent nécessaires pour comprendre, et améliorer notre alimentation végétarienne.

pistache
Hyper-protéiné Riche en fibres Pauvre en sel

Sommaire :

🛒

Noix & Graines

En tant que Partenaire Amazon, simplecommeveggie.com réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.

🧮

Outil : Calculez vos besoins en protéines

Savez-vous combien de protéines il vous faut réellement par jour ? Utilisez notre calculateur gratuit et personnalisé.

Lancer le calculateur

Valeur nutritionnelle de la pistache :

Les données suivantes sont issues de l'ANSES (agence nationale de Sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'Environnement et du travail) - projet Ciqual (Centre d'information sur la qualité des aliments).


Voici l'essentiel des propriétés nutritionnelles de la pistache (graine oléagineuse grillée) :
Valeur énergétique (pour 100g) :

  • Energie :
Quantité des macronutriments (pour 100g) :
  • Protéines : environ 20 g
  • Glucides : environ 18,6 g
  • Lipides : environ 47,4 g
Micronutriment (pour 100g) :
  • Fibres : environ 10,1 g
Quantité des minéraux (pour 100g) :
  • Calcium : environ 108 mg
  • Fer : environ 4,1 mg
  • Magnésium : environ 115 mg
  • Potassium : environ 1020 mg
  • Sodium : environ 6 mg
  • Zinc : environ 2,3 mg
Quantité des vitamines (pour 100g) :
  • Provitamine A / Beta-Carotène : environ 156 µg
  • Vitamine B1 / Thiamine : environ 0,8 mg
  • Vitamine B2 / Riboflavine : environ 0,2 mg
  • Vitamine B3 / PP / Niacine : environ 1,4 mg
  • Vitamine B5 / acide pantothénique : environ 0,5 mg
  • Vitamine B6 : environ 1,3 mg
  • Vitamine B9 / folates : environ 50,8 µg
  • Vitamine C : environ 3,3 mg
  • Vitamine E : environ 2,4 mg
  • Vitamine K : environ 13,2 µg

Nouveau ! Retrouvez bientôt nos outils interactifs (sélecteurs d'ingrédients, calculateurs) pour vous accompagner dans votre cuisine veggie !

Durée de conservation de la pistache :

Plusieurs possibilités en fonction du mode de conservation choisi :

  • Pistache fraîche (décortiquée) - température ambiante : environ 1 semaine
  • Pistache fraîche - réfrigération : environ 3 mois
  • Pistache fraîche - congélation : environ 9 mois

✅ Engagement Fiabilité & Expertise

Toutes les données nutritionnelles présentées sur simplecommeveggie.com sont extraites de la base de données Ciqual de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), mise à jour annuellement.

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2024
Analyse : Didou, passionné de nutrition brute

Note : Les informations sont fournies à titre indicatif et ne remplacent en aucun cas un avis médical personnalisé.