Les principales informations sur la noix de pécan, fruit à coque de notre alimentation

L'essentiel sur cet oléagineux, des informations sur sa valeur nutritive et sa conservation

Retrouvez les principales informations utiles à connaître sur la noix de pécan qui constituent notre alimentation. Vous trouverez l'essentiel de sa valeur nutritive (composition de leur qualité nutritionnelle) et sa durée de conservation.
Ces informations (qualité et conservation) sont souvent nécessaires pour comprendre, et améliorer notre alimentation végétarienne.

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Riche en protéines Riche en fibres Pauvre en sel

Sommaire :

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Noix & Graines

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Valeur nutritionnelle de la noix de pécan :

Les données suivantes sont issues de l'ANSES (agence nationale de Sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'Environnement et du travail) - projet Ciqual (Centre d'information sur la qualité des aliments).


Voici l'essentiel des propriétés nutritionnelles de la noix de pécan (graine oléagineuse) :
Valeur énergétique (pour 100g) :

  • Energie :
Quantité des macronutriments (pour 100g) :
  • Protéines : environ 10,5 g
  • Glucides : environ 5,4 g
  • Lipides : environ 72,6 g
Micronutriment (pour 100g) :
  • Fibres : environ 8,3 g
Quantité des minéraux (pour 100g) :
  • Calcium : environ 69,8 mg
  • Fer : environ 2,6 mg
  • Magnésium : environ 123 mg
  • Potassium : environ 409 mg
  • Sodium : environ 1 mg
  • Zinc : environ 4,6 mg
Quantité des vitamines (pour 100g) :
  • Provitamine A / Beta-Carotène : environ 29 µg
  • Vitamine B1 / Thiamine : environ 0,6 mg
  • Vitamine B2 / Riboflavine : environ 0,1 mg
  • Vitamine B3 / PP / Niacine : environ 1,2 mg
  • Vitamine B5 / acide pantothénique : environ 0,8 mg
  • Vitamine B6 : environ 0,2 mg
  • Vitamine B9 / folates : environ 19,8 µg
  • Vitamine C : environ 1 mg
  • Vitamine E : environ 1,4 mg
  • Vitamine K : environ 3,5 µg

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Durée de conservation de la noix de pécan :

Plusieurs possibilités en fonction du mode de conservation choisi :

  • Noix de pécan fraîches - température ambiante : environ 2 semaines
  • Noix de pécan fraîches - réfrigération : environ 6 mois
  • Noix de pécan fraîches - congélation : environ 24 mois

✅ Engagement Fiabilité & Expertise

Toutes les données nutritionnelles présentées sur simplecommeveggie.com sont extraites de la base de données Ciqual de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), mise à jour annuellement.

Source : Table de composition nutritionnelle Ciqual 2024
Analyse : Didou, passionné de nutrition brute

Note : Les informations sont fournies à titre indicatif et ne remplacent en aucun cas un avis médical personnalisé.